К сожалению, специализированой литературы о рынке бутилированния практически нет. Я собираю по крупицам то там, то тут. :) Как правило, это электронные СМИ.
Вот, например, статья "Водоочистка и водоподготовка":
newbielink:http://www.expert.ru/printissues/equipment/2007/11/vodootchistka/ [nonactive]
По оборудованию лучше общаться с экспертами, технологами, производителями.
Если интересует что-то конкретное, напишите. Возможно, у меня в базе это есть.